Posted on

Kodėl sveika valgyti braškes?

Ar esate girdėję posakį, kad valgydami braškes gausite pakankamai vitaminų visam metui ir išgydysite visas savo ligas? Žinoma, tai yra perdėta, bet…

Braškės yra vienas iš tų delikatesų, kuriuos galima valgyti tiesiog taip – ir tai yra jų didelis privalumas. Jos yra saldžios ir sultingos, bet tuo pačiu lengvos: 100 gramų braškių yra apie 32 kcal, o didžiąją dalį uogų sudaro vanduo (apie 91 %).

Kalbant apie maistines medžiagas, braškės turi mažai riebalų ir baltymų, bet angliavandeniai daugiausia yra natūralūs cukrūs ir skaidulos. 100 gramų yra apie 7,7 g angliavandenių, apie 4,9 g cukraus ir apie 2 g ląstelienos. Braškės turi palyginti žemą glikemijos indeksą (GI apie 40), todėl paprastai nesukelia didelių cukraus kiekio kraujyje svyravimų.

Braškėse yra būtinų vitaminų C, E ir B, taip pat vitamino K. Jos taip pat yra ląstelienos ir folio rūgšties šaltinis, jose yra mineralų, ypač mangano ir kalio, taip pat kalcio, vario, kobalto ir molibdeno.

Braškės yra turtingos antioksidantų ir fitocheminių medžiagų, įskaitant pelargonidiną (pagrindinį antocianiną, kuris suteikia joms raudoną spalvą), elaginę rūgštį, elagitaninus ir procianidinus. Įdomu tai, kad antocianinų kiekis paprastai didėja, kai uoga prinoksta – kuo intensyvesnė spalva, tuo daugiau šio pigmento joje yra. Braškės dažnai priskiriamos prie turtingiausių fenolinių antioksidantų šaltinių, o jų antioksidantų kiekis gali būti kelis kartus didesnis nei kitų vaisių. Uogų (ir antocianinų) vartojimas dažnai siejamas su palankesniais širdies sveikatos rodikliais, pvz., geresniu „gerojo“ cholesterolio (HDL) lygiu.

Uogų (ir antocianinų) vartojimas dažnai siejamas su palankesniais širdies sveikatos rodikliais, pavyzdžiui, geresniu „gerojo“ cholesterolio (HDL) lygiu ir stabilesniu kraujospūdžiu. Braškės taip pat gali sulėtinti gliukozės įsisavinimą ir sumažinti gliukozės bei insulino šuolius po angliavandenių turtingo valgio (palyginti su panašiu valgiu be braškių).

Posted on

Naujienos 2026 m. Augustos braškių ūkyje!

Naujienos 2026 m. „Augusta Strawberries“ ūkyje!

  • Pirmą kartą auginsime ir parduosime CLERY veislės braškes, kurias galima auginti tiek šiltnamiuose, tiek lauke. Ši veislė buvo sukurta Italijoje, jos uogos didelės, blizgios ir saldžios. Veislė išsiskiria ankstyvu nokimu, užtikrinančiu gausų derlių. Ji yra labai atspari lapų ir šaknų ligoms.
  • Nuo kitų metų auginsime veislę „ELAN“, kuri vaisius veda visą vasarą ir yra dekoratyvi bei puiki remontantinė veislė, tinkama tiek profesionaliam auginimui, tiek namų sodams. Augalas formuoja krūmingus ir stiprius ūglius, o jo stiebai yra ilgi, nuleisti, su žiedais ir uogomis. Uogos yra vidutinio dydžio arba didelės, ryškiai raudonos, sultingos ir saldžios, su ryškiu laukinių braškių aromatu.
  • Nauja veislė FPS-17-6597-3 pasižymi dideliu derlingumu, didelėmis uogomis su ryškiu blizgesiu ir šviesia spalva. Uogos yra tvirtos ir skanios.

„Augusta Zemenes“ agronomas Guntars Dzērve grįžo iš mokymų Nyderlanduose, kur mokėsi įvairių braškių auginimo technikų. Sužinokite apie galimas naujas braškių veisles ir kaip jas auginti šiltnamiuose ir lauke. G. Dzērve: „Viena iš tendencijų yra tai, kad kelios selekcijos stotys dirba su braškių daigų išauginimu iš sėklų, kurie bus labai aukštos kokybės, o daigai iš sėklų bus sveikesni ir atsparesni ligoms.“ Dėl to turėsime investuoti mažiau fizinio darbo. Šiuo metu tarp mėgėjų augintojų, didelių ūkių ir namų ūkių populiaru auginti braškes šiltnamiuose ir tuneliuose, taip pat balkonuose ar terasose.

Auginti braškes lauke tampa vis sunkiau, nes negalime numatyti ar paveikti oro sąlygų. Jei planuojate pasodinti savo pirmąjį braškių krūmą, PARLANDO yra labai gera braškių veislė pradedantiesiems, nes ji yra derlinga, patikima ir tinka pradedantiesiems. Ši braškių veislė yra mažiau jautri ligoms, ypač atspari ir gali būti auginama mažose šiltnamiuose, auginimo maišuose ir net kartu su pomidorais bei agurkais. Kitais metais vėl siūlysime frigo braškių daigų rinkinius ir iš anksto pasodintus frigo braškių daigus maišuose. Nuėmus braškių derlių, juos galima persodinti į sodą, kur daigai duos vaisių dar dvejus metus.

2027 m. selekcijos stotys dirbs kurdamos naujas veisles, kad braškių augalai būtų mažiau jautrūs šaknų puvimui ir miltligei. Braškes vis sunkiau auginti lysvėse, todėl naujos veislės turi būti vis labiau pritaikytos auginimui uždengtuose plotuose.

Posted on

Ar žinojote, kad aviečių augalai taip pat yra Frigo?

Pirmą kartą Frigo aviečių sodinukai yra prieinami mažmeninei prekybai! Šiuo metu sodinukai yra prieinami labai ribotu kiekiu, todėl rekomenduojama juos iš anksto užsisakyti 2026 metų sezonui.

Veislė: „Tulameen“:

viena iš populiariausių vasarinių aviečių veislių Europoje ir Šiaurės Amerikoje,

labai vertinama tiek profesionalių augintojų, tiek smulkių augintojų.

Uogos didelės, ryškiai raudonos, tvirtos, išskirtinai saldaus ir aromatingo skonio.

Ši veislė laikoma etalonu tarp aviečių, skirtų šviežiam vartojimui – aukštos kokybės, vienodos formos ir puikiai tinkamos transportavimui.

Posted on

Kuris braškių augalas užaugins daugiausia braškių?

Kodėl svarbu žinoti, ką reiškia raidės A, A+, A++, WB arba TRAY

renkant braškių sodinukus kitam sezonui?

Frigo braškių sodinukų kategorijos nustatomos pagal šaknies kaklelio skersmenį, kuris lemia sodinuko kokybę – kuo jis didesnis, tuo daugiau žiedų ir didesnis potencialus derlius.

B kategorijos augalai yra mažiausiai išsivystę ir gali išauginti vieną prastai išsivysčiusį žiedstiebį.

A (10–12 mm) – labai mažai uogų, didesnis derlius tik kitais metais.

A+ (12–15 mm) – stipresnis daigelis su didesniu derliumi.

A++ (15–18 mm) – stiprus sodinukas, kuris pirmaisiais metais gali duoti iki 300 g uogų.

WB (19–22 mm) – labai stiprus augalas, kurio potencialus derlius siekia iki 500 g uogų.

TRAY – konteineriuose auginamas augalas, kurio derlius labai didelis, pradedant nuo 700 g uogų vienam augalui.

Posted on

Mokykite vaikus atsakomybės auginant braškes

Kaip išmokyti vaiką atsakomybės ir pareigos jausmo? Galite pradėti nuo to, kad patys užsiimsite braškių auginimu!

Guntars Dzērve, agronomas iš „Augusta Strawberries“: „Dirvožemio maišų privalumas yra tai, kad juos galima pastatyti bet kurioje patogioje vietoje. Net balkone! Tai labai paprastas ir greitas būdas auginti braškes, kuris nereikalauja daug laiko ir pastangų. Efektyviai naudojant maišelį, jame galima pasodinti 6–8 frigo daigelius. Vos per du mėnesius jūsų vaikas galės mėgautis namuose užaugintomis braškėmis!“

Patalpinkite braškių maišą patogiausioje vietoje – sode, šiltnamyje ar balkone; iškirpkite maiše reikiamą skaičių skylučių (priklausomai nuo braškių skaičiaus); į jas pasodinkite frigo braškių daigelius ir vos per 2 mėnesius su savo vaiku galėsite mėgautis pirmosiomis raudonomis uogomis!

Kol augs braškės, jūsų vaikas išsiugdys:

  • rūpestingumą ir atsakomybę už augalą (nes jį reikia laistyti);
  • biologijos žinias (braškių augimo ciklas);
  • kantrybę (derlius prinoksta per 2 mėnesius)
  • pasitikėjimą savimi („Aš galiu tai padaryti pats“)
  • supratimą, kad norint gauti „atlygį“ arba skanias braškes, reikia įdėti darbo

Svarbiausia, tai bus vertingas ir įdomus laikas, praleistas kartu su vaiku. Ir, galbūt, tai bus dar vienas gražus vaikystės prisiminimas jūsų vaikui.