Esam jau pieraduši pašmāju pirmās zemenes ēst jau maija sākumā. Kā būs šogad, kad stādīšanas darbi siltumnīcās kavēsies, jo zeme nav atkususi un nav piemērota stādīšanai.
“Augusta zemenes” agronoms Guntars Dzērve: “Labāka situācija varētu būt tiem, kas zemenes audzē apsildāmās siltumnīcās, taču tas nozīmē augstākas audzēšanas izmaksas un līdz ar to arī ogu cenu.”
Lasīt vairāk: https://tv3.lv/dzivesstils/darzs-un-maja/agronoms-pirma-latvijas-zemenu-raza-sogad-gaidama-velak/
Vai esi dzirdējis frāzi, ka, saēdoties zemenes, vitamīnu pietikšot visam gadam un visas kaites atkāpšoties? Protams, tas ir pārspīlējums, bet…
Zemenes ir viens no tiem gardumiem, ko var apēst vienkārši tāpat – un tas ir to lielais pluss. Tās ir saldas un sulīgas, bet tajā pašā laikā vieglas: 100 gramos ir ap 32 kcal, un lielāko daļu ogas sastāva veido ūdens (ap 91%).
Uzturvielu ziņā zemenēs ir maz tauku un olbaltumvielu, bet ogļhidrāti pārsvarā nāk no dabīgajiem cukuriem un šķiedrvielām. Uz 100 gramiem min ap 7,7 g ogļhidrātu, ap 4,9 g cukura un ap 2 g šķiedrvielu. Zemenēm ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss (GI ap 40), tāpēc tās parasti nerada lielus cukura līmeņa “lēcienus”.
Zemenes satur tik ļoti nepieciešamos C, E un B grupas vitamīnus, kā arī K vitamīnu. Tās ir arī šķiedrvielu un folijskābes avots un satur minerālvielas – īpaši mangānu un kāliju, kā arī kalciju, varu, kobaltu un molibdēnu.
Zemenēs ir daudz antioksidantu un augu vielu, tostarp pelargonidīns (galvenais antociāns, kas piešķir sarkano krāsu), ellagīnskābe, ellagitannīni un procianidīni. Interesanti, ka antociānu daudzums parasti pieaug līdz ar ogas nogatavošanos – jo intensīvāka krāsa, jo vairāk šo pigmentu. Zemenes mēdz ierindot starp bagātākajiem fenolisko antioksidantu avotiem, un šo antioksidantu līmenis var būt vairākas reizes augstāks nekā citos augļos.
Ogu (un antociānu) lietošanu uzturā bieži saista ar labvēlīgākiem sirds veselības rādītājiem – piemēram, labāku “labā” holesterīna (HDL) līmeni un stabilāku asinsspiedienu. Zemenes var arī palēnināt glikozes uzsūkšanos un mazināt glikozes un insulīna “pīķus” pēc ogļhidrātiem bagātas ēdienreizes (salīdzinot ar līdzīgu ēdienreizi bez zemenēm).
Jaunumi 2026. gadā saimniecībā “Augusta zemenes!”
“Augusta zemenes” agronoms Guntars Dzērve ir atgriezies no mācībām Nīderlandē, kur apguva dažādus zemeņu audzēšanas knifus. Iepazinies ar iespējamajām jaunajām zemeņu šķirnēm un par to audzēšanu siltumnīcās un uz lauka. G. Dzērve: “Viena no tendencēm ir, ka vairākas selekcijas stacijas strādā pie tā, lai zemeņu stādus varētu audzēt no sēklām, kas būs ļoti kvalitatīvas un stādi no sēklām būs veselīgāki un izturīgāki pret slimībām.” Rezultātā mums būs mazāk jāiegulda fiziskais darbs. Aktuāli gan hobiju audzētājiem, gan lielsaimniecībām un mājsaimniecībām ir audzēt zemenes siltumnīcā un tuneļos, kā arī uz balkoniem vai terasēm.
Arvien grūtāk ir audzēt zemenes uz lauka, jo laikapstākļus paredzēt un ietekmēt nevaram. Ja plāno iestādīt savu pirmo zemeņu stādu, PARLANDO ir ļoti laba zemeņu šķirne, ar ko sākt, tā ir pateicīga, uzticama un piemērota arī iesācējiem. Šī zemeņu šķirne maz slimo, ir īpaši izturīga, to var audzēt mazās siltumnīcās, audzēšanas maisos un pat kopā ar tomātiem un gurķiem. Arī nākamajam gadam piedāvājam iegādāties frigo zemeņu stādu komplektus, un jau iestādītus frigo zemeņu stādus maisā. Kad zemenes būs noražojušas tās pārstādi dobē, kur stādi ražos vēl divus gadus.
2027. gadā selekcijas stacijas strādās pie jaunu šķirņu radīšanas, pie tā lai zemeņu stādi mazāk slimotu ar sakņu puvi un miltrasu. Zemenes izaudzēt dobē kļūst arvien grūtāk, tāpēc jaunās šķirnes arvien vairāk jāpiemēro augšanai segtajās platībās.
Pirmo reizi Frigo aveņu stādus iespējams iegādāties mazumtirdzniecībā! Šobrīd stādi pieejami ļoti ierobežotā daudzumā, tāpēc tos ieteicams rezervēt laicīgi 2026. gada sezonai.
Šķirne: “Tulameen”:
viena no populārākajām vasaras aveņu šķirnēm Eiropā un Ziemeļamerikā,
ko augstu vērtē gan profesionāli audzētāji, gan tā saucamie mazie audzētāji.
Ogas ir lielas, spilgti sarkanas, stingras, ar izteikti saldu un aromātisku garšu.
Šī šķirne tiek uzskatīta par etalonu avenēm, kas paredzētas svaigam tirgum – augstas kvalitātes, vienmērīgas formas un lieliski transportējamas.
Kāpēc ir svarīgi zināt, ko nozīmē šis A, A+, A++, WB vai TRAY burtu salikums,
izvēloties frigo zemeņu stādus nākamajai sezonai?
Frigo zemeņu stādu kategorijas tiek noteiktas pēc sakņu kakliņa diametra, kas nosaka stādu kvalitāti – jo tas ir lielāks, jo vairāk ziednešu un lielāka potenciālā ražība.
–B kategorijas stādi ir visvājāk attīstīti un spēj izveidot vienu vāji attīstītu ziednesi.
–A (10–12 mm) – niecīgs ogu skaits, nopietnāka raža tikai nākamajā gadā.
–A+ (12–15 mm) – spēcīgāks stāds ar augstāku ražību.
–A++ (15–18 mm) – spēcīgs stāds, kas pirmajā gadā var dot līdz 300 g ogu.
–WB (19–22 mm) – ļoti jaudīgs stāds ar potenciāli līdz 500 g ogu.
–TRAY – konteinerstāds ar ļoti augstu ražību, sākot no 700 g ogu no viena stāda.
Kā iemācīt bērnam atbildību un pienākuma apziņu? Var sākt ar rūpēm pašam audzējot zemenes!
“Augusta zemenes” agronoms Guntars Dzērve: “Augsnes maisu priekšrocība ir tā, ka tos iespējams novietot jebkurā ērtākā vietā. Pat uz balkona! Šis ir ļoti vienkāršs un ātrs veids, kā audzēt zemenes, kā arī tas neprasīs daudz laika un darba. Efektīvi izmantojot maisu, tajā iespējams sastādīt 6 – 8 frigo stādus. Tikai 2 mēneši un jūsu bērns gardu muti ēdīs pašaudzētas zemenes!”
Izvietojiet zemeņu maisu sev ērtākajā vietā – dārzā, siltumnīcā vai uz balkona; izgrieziet maisā nepieciešamo caurumu skaitu (atkarīgs no zemeņu skaita); tajos iestādiet frigo zemeņu stādus un jau pēc 2 mēnešiem piedzīvojiet pirmo sārto ogu prieku ar savu atvasi!
Kamēr zemenes augs, bērns attīstīs:
Pats galvenais, šis jums ar atvasi būs vērtīgs un aizraujošs kopā būšanas laiks. Un, iespējams, atvasei tā būs vēl viena jauka bērnības atmiņa.